2021年12月16日，為期4天的湖北第四屆楚菜美食博覽會(huì)在武漢國際會(huì)展中心開幕。本屆楚菜美食博覽會(huì)展出規(guī)模14000平方米，參展企業(yè)500余家，展示品種7000多種，設(shè)有楚菜名宴展區(qū)、名廚名菜展區(qū)、楚菜小吃展銷區(qū)、楚菜沉浸式體驗(yàn)展區(qū)、楚菜食材展區(qū)等。來自湖北省內(nèi)17個(gè)地市州的各種美食，將為廣大市民帶來一場(chǎng)饕餮盛宴。16日上午湖北第四屆楚菜美食博覽會(huì)開幕式在武漢國際會(huì)展中心一樓中廳舉行。同日上午在艷陽天幸福殿堂金色B廳舉行2021年楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。同日下午《楚菜論叢》第一輯發(fā)布會(huì)在武漢國際會(huì)展中心一樓中廳舉行。下一步，湖北省商務(wù)廳將進(jìn)一步帶動(dòng)楚菜走出去，2022年將開展一系列楚菜品牌重塑活動(dòng)，把楚菜推出湖北、走向世界。